Erdnussbutter-Banane-Donuts
Das heutige Backexperiment ist ein Tribut an Elvis 😉 – der King hätte sie geliebt, die
🥜🍌 ERDNUSSBUTTER-BANANEN-DONUTS 🍌🥜
Zutaten:
1 sehr reife Banane
2 EL Erdnussbutter
1 Ei
2-3 EL Buchweizenmehl
1 Schuss Öl
Wasser nach Bedarf
Zubereitung:
Alles zusammen mit dem Pürierstab pürieren und in die Backmatte füllen. Hier habe ich meine neue Donuts-Backmatte verwendet und die Kekse bei 150 Grad Umluft ca 30 Minuten gebacken.
Ich kontrolliere dabei etwa alle 10 Minuten, wie die Kekse ausschauen, da die Backzeit ja variiert.
Danach im Ofen noch 2-3 Stunden bei Niedrigtemperatur nachtrocknen lassen!
Viel Spaß beim Ausprobieren! ❤️