Kleine Backmatten-Leckerli sind natürlich sehr praktisch, aber ab und zu dürfen es auch mal andere Sorten sein. Diese knusprigen Taler sind sehr einfach und auch schnell gemacht. Da hier Käse sehr hoch im Kurs steht, sind die kleinen 🧀 KÄSETALER 🧀 der Hit. Der Teig muss natürlich viel fester sein, damit man ihn gut zu Kugeln rollen kann. So entstehen im Handumdrehen leckere Kekse mit nur wenigen ZUTATEN: ● 1 Ei ~50g● 100g griechisches Joghurt ● 60g geriebener Käse (hier:…
Duftende Pfirsiche und Kokos – sommerlicher geht es fast gar nicht 🍑 Mit nur wenigen Zutaten entstehen heute ganz fluffig leichte Leckerli. Die Leckerli auf meinen Fotos sind bereits durchgetrocknet und damit auch haltbar – die Form verändert sich natürlich durch das Trocknen. Für die 🍑 PFIRSICH-KOKOS-LECKERLI 🍑 brauchst Du nur folgende ZUTATEN: ● 100g Eiklar● 100g Eiklar zu steifem Schnee geschlagen● 100g reifen Pfirsich● 30g Hüttenkäse oder Kokosjoghurt● 10g Kokosflocken● 30g Kartoffelmehl (je nach Konsistenz)● Buttermilch, Wasser oder Mehl…
Heute gibt es mal ein Rezept ohne Ausstecher oder Backmatte. Echte Macarons sind natürlich eine hohe Kunst, aber für Hunde darf es ruhig etwas einfacher sein und schmecken tun sie genauso 😉 So kann man mit wenigen Handgriffen und auch wenig Zutaten 🟠 MACARONS FÜR HUNDE 🔴 zaubern. Los geht’s! ZUTATEN: ZUBEREITUNG: ▪︎ das Backrohr auf 150 Grad Umluft vorheizen ▪︎ Eiklar mit Salz sehr steif schlagen ▪︎ die restlichen Zutaten gut vermischen ▪︎ den Eischnee unterheben ▪︎ die Konsistenz…
Kleine Backmatten-Leckerli sind sehr praktisch, aber ab und zu dürfen es auch mal richtige Kekse sein. Das ist nicht schwierig und auch schnell gemacht. Da ja endlich alles wieder zu sprießen beginnt, nutzen wir gleich ein paar frische Wildkräuter für das Rezept. Der Teig muss natürlich viel fester sein, damit man ihn gut ausrollen kann. So entstehen im Handumdrehen leckere 🌸 KNUSPRIGE FRÜHLINGSBLUMEN 🌸 mit nur wenigen ZUTATEN: ● 50g Naturjoghurt● 30g weiche Butter● 5-10g geriebener Käse (hier: Parmesan)● 80g…
Weihnachten naht mit Riesenschritten und die meisten stecken mitten in den letzten Vorbereitungen. Da bleiben einem doch oft die Eiklar einfach übrig – und die kann man in Hundeleckerli super verarbeiten. Durch den Käse bekommen diese Leckereien noch den richtigen Kick. Für die 🎄 CHEESY CHRISTMAS-TREATS 🎄 braucht ihr nur folgende ZUTATEN: ● 40g geriebener Parmesan● 2 Eiklar (~70g)● 60g Topfen (= Quark) oder Frischkäse● 60g Buttermilch● 15g Haferflocken● 50g Kartoffelmehl● 20g Kokosmehl● Buttermilch oder Mehl nach Bedarf bis die…
Heute gibt es ein Rezept, das Hund und auch Halter verwöhnt, denn die Tuiles (= Dachziegel) schmecken großartig zu einem Gläschen Wein. Tuiles sind eigentlich ein französisches Süßgebäck, aber ich habe sie in eine schön käsige Variation umgewandelt. Statt Käse kann man auch Sesam, Wildkräuter, Gewürze oder andere Leckereien verwenden – einfach ausprobieren. Wenn man mit dem Hund teilen möchte, aber aufpassen, dass es auch für ihn geeignet ist. Gerade wenn man durch die Weihnachtsbäckerei Eiklar über hat, sind die…
Jetzt ist ja gerade Beeren-und Zwetschgenzeit und man bekommt wunderbare heimische Früchte. Die blauen Früchte strotzen nur so vor Anthocyanen – dies sind sekundäre Pflanzenstoffe, sog. Bioflavonoide, die in blauen, violetten oder roten Gemüsearten und Früchten vorkommen. Sie gehören zu den kraftvollsten Antioxidantien der Natur. Mit Beeren kann man auch super backen und erhält eine tolle Färbung der Leckerli. Meine sind durch die Aroniabeeren fast etwas zu dunkel geworden – ich wollte eigentlich ein knalliges Violett 😆 Wie immer ein…
Endlich hält der Frühling Einzug, die ersten Blumen und Bäume blühen und auch beim Obst gibt es wieder etwas mehr Auswahl. Nachdem ich für uns einen Erdbeer-Frischkäse-Kuchen gemacht habe, kam die Idee zu diesen fruchtigen Frühlingsboten. Die 🍓 ERDBEER-FRISCHKÄSE-BLÜMCHEN 🍓 sind sie einfach und schnell gemacht und man braucht nur wenige ZUTATEN: ● 1 Eiklar● 250g Frischkäse oder Topfen (Quark)● 150g pürierte Erdbeeren● 50g Buttermilch● 60g Kartoffelmehl● 1-2 TL Kokosmehl für die Konsistenz● 1 EL Kokosöl, geschmolzen● 1/2 EL Rote…
Am Bio-Bauernhof hatte ich frischen Topfen (Quark) mitgenommen und wollte ein bisschen mit dem Himbeerfruchtpulver herum spielen. Der Topfen war sehr entwässert und nicht ganz optimal. Mit normalem Topfen ist es etwas einfacher. Die fruchtig-milchigen TOPFEN-HIMBEER-HERZEN schmecken sehr angenehm und das Kokoswasser gibt eine sommerliche Note. ZUTATEN: ● 250g Magertopfen (Quark)● 1 Eiklar● 2 EL Himbeerfruchtpulver (oder andere Geschmacksrichtungen)● 1 EL Öl● 3 EL Hirsemehl● Kokoswasser oder Mehl nach Bedarf bis die Konsistenz passt ZUBEREITUNG: o den Backofen auf 130…
Ich wollte schon immer ein Rezept mit Spirulina machen, da ich die schon länger zu Hause hab. Ins Futter kann ich sie nicht geben, denn dann hat der weiße Gizmo einen ganz intensiven grünen Bart 😅 Also wird sie jetzt in Kombination mit Käse in Leckerli verpackt. Meine Rezepte entstehen immer mit dem, was ich gerade zu Hause hab und dem kleinen Sir auch schmecken könnte. Käse gehört dabei zu den Lieblingsdingen – so sind die 🌱🌱 SPIRULINA-TOPFEN-STERNCHEN 🌱🌱 entstanden….