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Tag: Leber

LEBERLIS

LEBERLIS

Mit Innereien zu backen ist olfaktorisch eine Herausforderung, dafür entstehen dabei richtige Highlight-Leckerli, die richtig gut ankommen. Die Leber wird zuerst angebraten oder kurz gekocht, sonst haben viele Mixer ein Problem, sie klein zu kriegen. Man nimmt die Leber von jenem Tier, das der Hund gut verträgt. In dem Rezept habe ich Hühnerleber verwendet. Ansonsten braucht es für die Leberlis keine besonderen ZUTATEN: ● 125g gekochte Leber, klein geschnitten● 1 Ei, Größe M oder L● 60g Sauerrahm● 60g Buttermilch● 30g…

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Vitamin A (Retinol)

Vitamin A (Retinol)

Vitamin A (Retinol) gehört zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine und wird damit im Körper gespeichert. Vitamin A ist für Wachstum, Immunsystem, die Entwicklung von Zellen und Geweben sowie Haut und Schleimhäute von essenzieller Bedeutung. Weiters ist es am Sehvorgang beteiligt und wichtig für das Wachstum des Skelettsystems. Der bekannteste tierische Vitamin A-Lieferant ist die Leber. Die in Leber enthaltenen Mengen an Vitamin A unterliegen jedoch starken Schwankungen, bedingt durch die Tierart bzw. deren Fütterung. Daher sollte man beim Barfen/Kochen darauf…

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Artischocke

Artischocke

Die Artischocke (Cynara scolymus) erkennt man an ihrem distelartigen Aussehen und den großen Blütenknospen, die bis zu 1,5 m hoch in die Luft ragen. Die Artischocke ist inzwischen nicht nur ein beliebtes Heilkraut für Menschen, sondern wird auch gerne bei Tieren mit Leberproblemen und Magen-Darm-Problemen eingesetzt. Vorrangig werden die getrockneten Laubblätter verwendet. Gerade diese sind sehr reichhaltig an Bitterstoffen (wie Cynaroprikin), Gerbsäure, Inulin und Flavonoiden. Der aus den Artschockenblättern gewonnene Extrakt enthält eine vielfach höhere Konzentration der Wirkstoffe als Artischocken-Tee…

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Innereien – so gesund sind Leber, Niere & Co.

Innereien – so gesund sind Leber, Niere & Co.

Oft herrscht Unsicherheit ob der Bedeutung der Innereien. Man hört Dinge wie „Entgiftungsorgane sollte man auf keinen Fall füttern“ oder „Ich füttere keine Innereien, denn mein Hund mag sie nicht“. Man sollte sich jedoch bewusst machen, dass Innereien ein ganz wichtiger Bestandteil bei der BARF Fütterung sind. Dass auch der Mensch den Wert der rohen Innereien als Nährstofflieferant kannte, sieht man, wenn man sich z.B die ursprüngliche Ernährung der Inuit, der Ureinwohner der Arktis, anschaut. Aus Mangel an frischem Obst…

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Entgiftung (Teil 1) Stoffwechsel und Entgiftungsorgane

Entgiftung (Teil 1) Stoffwechsel und Entgiftungsorgane

Genauso wie auf uns, wirken Medikamente, Entwurmungen, Impfungen, künstliche Zusätze im Futter und Umweltgifte auf unsere Haustiere. Langfristige Zufuhr von Schadstoffen in den Körper belastet den Stoffwechsel und kann zu einem verschlechterten Wohlbefinden bzw. Angriff auf die Gesundheit führen. Die Entgiftungsorgane wie Leber, Niere und Darm müssen daher einiges leisten, um der Belastung in manchen Phasen überhaupt gerecht zu werden. Es ist nicht verwunderlich, dass die Anzahl der Erkrankungen dieser Organe immer mehr ansteigt. Persönlich finde ich das Wort „Entgiftung“…

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