Rübli-Kekse
Es ist zwar noch nicht Ostern, aber was passt besser zu dieser Karotten-Backmatte, als ein Rezept mit Karotten 🥕
Inspiriert wurde das Rezept von den bekannten Rübli-Kuchen und so entstanden nun kleine Rüblis für Hunde.
Es braucht nur wenige
ZUTATEN:
● 125g Babygläschen Karotte
● 4 Eiklar oder 2 Eier
● 60g Kartoffelmehl
● 15-20g Kokosmehl
● 1 EL Kokosöl, geschmolzen
● 20g feine Haferflocken
● 20g gemahlene Walnüsse
● grüne Lebensmittelfarbe
● Wasser oder Mehl nach Bedarf bis die Konsistenz passt (nicht zu fest und nicht zu flüssig 🥰)
ZUBEREITUNG:
o den Backofen auf 140 Grad Umluft vorheizen
o alle Zutaten (außer die grüne Farbe) zu einem glatten Teig pürieren und die Konsistenz so einstellen, dass der Teig in etwa wie ein etwas festerer Palatschinkenteig ist
o einen kleinen Teil des Teigs grün einfärben
o mit dem grünen Teig das Grün der Karotten befüllen und 2-3 Minuten vorbacken
o danach den cremigen, orangen Teig in die Backmatte füllen und die Karotten damit fertigstellen
o ca. 20-30 Minuten lang bei 140 Grad backen – da sich Öfen unterscheiden und auch nicht jeder diese Backmatte hat, bitte immer gut beobachten, da die Backzeit variieren kann
o danach aus der Backmatte auf ein Backblech legen
o bei etwa 60 Grad dann 2 Stunden nachtrocknen lassen, um die Haltbarkeit zu erhöhen oder ein paar Tage in einem Netzbeutel lufttrocknen
Viel Spaß beim Ausprobieren ❤
Das Rezept zum Herunterladen findest Du hier:
