Mit nur 3 Zutaten kann man diese zauberhaften Leckereien zubereiten und das auch noch innerhalb kürzester Zeit.

Was will man mehr in dieser stressigen Zeit?

Diese kleinen, fruchtigen 🍓 KOKOSBUSSERL 🍓 wären auch perfekt, wenn man einen Adventkalender für den Hund selber machen möchte. Entweder rein Kokosnuss oder mit fruchtigem Touch – hier hat man verschiedene Möglichkeiten.

Für dieses einfache Rezept braucht ihr nur folgende

ZUTATEN:

● 40g Eiklar
● 40-50g Kokosflocken
● 5-10g Kokosmehl (je nach Konsistenz)
● gefriergetrochnete Erdbeeren (oder andere Früchte)

ZUBEREITUNG:

o den Backofen auf 110 Grad Umluft vorheizen

o das Eiklar mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen

o alle Zutaten (außer die Früchte) mit einem Teigspatel zu einer festeren Masse verrühren und in 2 Teile teilen

o eine Hälfte bleibt pure Kokosnuss, in die andere Hälfte kann man Fruchtpulver oder gemörserte, gefriergetrochnete Früchte einarbeiten

o mit einem kleinen Kugelausstecher (z.B für Melonen) die Busserl formen und auf ein Backblech mit Backpapier setzen

o ca. 20-30 Minuten lang bei 110 Grad backen – da sich Öfen unterscheiden und auch nicht jeder diese Backmatte hat, bitte immer gut beobachten, da die Backzeit variieren kann. Sie trocknen relativ schnell.

o die Temperatur auf 50 Grad reduzieren und nochmal eine halbe Stunde durchtrocknen lassen

o und schon sind die Kokosbusserl fertig 😀

Viel Spaß beim Ausprobieren ❤️

Das Rezept zum Herunterladen findest Du hier: