BIERHEFE

BIERHEFE

Bei der Bierhefe (lateinisch Saccharomyces cerevisiae) handelt es sich um ein Nebenprodukt der Bierherstellung. Die im Brauprozess gewonnene Reinzuchthefe wird dann vitaminschonend zu dem charakteristisch riechenden Pulver weiterverarbeitet. Heutzutage wird die Bierhefe aufgrund des hohen Bedarfs nicht mehr nur über Brauereien produziert, sondern selber im großen Maßstab hergestellt, Aus einer winzig kleinen Menge Reinzuchthefe (meist wenige Milligramm) werden in mehreren Fermentationsschritten Tonnen an Bierhefe hergestellt.

Sie zeichnet sich besonders durch einen hohen Gehalt an Vitamin-B, wichtigen Aminosäuren sowie an wertvollen Spurenelementen aus. Daher ist die Bierhefe heute auch als Nahrungsergänzungsmittel so beliebt.

Bierhefe enthält folgende wertvolle Inhaltsstoffe:

  • Vitamin B1 (Thiamin)
  • Vitamin B2 (Riboflavin)
  • Vitamin B3 (Niacin)
  • Vitamin B5 (Pantothensäure)
  • Vitamin B6 (Pyridoxin)
  • Vitamin B9 (Folsäure)
  • Vitamin B12
  • Biotin
  • Cholin
  • Kupfer
  • Mangan
  • Selen
  • Zink

Auch Antioxidantien wie Vitamin E, das Zellen vor freien Radikalen schützt, sind in der Hefe enthalten.

Der Bierhefe werden viele positive Wirkungen nachgesagt. Dazu gehören unter Anderem positive Effekte auf Haut, Fell, Krallen und das Herz und das Nervensystem. Sie kann ein Teil der Fütterung sein und bei Bedarf eingesetzt werden.

Bei folgenden Symptomen kann man die Bierhefe unterstützend bei Hund und Katze einsetzen:

  • Fellprobleme wie Stumpfheit oder Fellverlust
  • Hautprobleme wie (Sommer-)Ekzeme, Schuppen, Pilz oder Ausschläge
  • Bluthochdruck
  • Magenbeschwerden
  • Appetitlosigkeit
  • Verdauungsproblemen wie Durchfall
  • Maulgeruch

Ob Bierhefe tatsächlich gegen Zeckenbefall wirkt, muss man immer ausprobieren, da das sehr unterschiedlich sein kann.

Die meisten Katzen lieben Bierhefe, daher kann man diese auch nutzen, um den Katzen das Futter schmackhafter zu machen.

Bei Hunden und Katzen kann man Bierhefe kurweise in die Fütterung aufnehmen.

Als Faustregel für die Gabe je nach Gewicht gelten folgende Werte:

KÖRPERGEWICHTTAGESMENGE
5 bis 10 kg1 Gramm
10 bis 20 kg1,5 Gramm
20 bis 40 kg2 Gramm
>40 kg3 Gramm

Sensible Tiere können auf Bierhefe mit Durchfall reagieren, daher sollte man die Bierhefe-Menge immer langsam steigern. Hefe hat zudem ein hohes allergenes Potential. Durch den häufigen Verzehr hefehaltiger Nahrungsmittel kann es zu einer gesteigerten Bildung von IgG4 Antikörpern führen, die die unangenehmen Beschwerden nach sich ziehen.

Bei Tieren mit einer Nierenkrankheit sollte man auf die Anwendung von Bierhefe verzichten!

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