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Tag: Püree

Topinambur-Püree mit Wildkräuterpaste

Topinambur-Püree mit Wildkräuterpaste

Topinambur sind tolle Knollen, die man gut selber ziehen kann – wenn man aufpasst, dass sie nicht invasiv werden 😉 Sie erhalten sehr viel Inulin und unverdauliche Ballaststoffe. Dadurch wirken sie präbiotisch und regulieren die Verdauung – man muss die gefütterte Menge aber vorsichtig steigern, damit es nicht zu Durchfall kommt. Topinambur kann man roh oder gekocht füttern. Im heutigen Rezept verarbeite ich sie zu einem g’schmackigen Püree und dazu gibt es eine feine Paste aus jungen Wildkräutern Für das…

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Kokos küsst Mango – eine Leckerei für die Schleckmatte

Kokos küsst Mango – eine Leckerei für die Schleckmatte

Kokos-küsst-Mango – eine Leckerei für den Kong oder die Schleckmatte Was ist sommerlicher als Kokos und Mango? ☺ Sofort denkt man an Sonne, Strand und Meer…. Dieses Mus ist ratzfatz gemacht und bietet im Kong oder auf der Schleckmatte eine schöne, gesunde Beschäftigung. ZUTATEN ● Fruchtfleisch einer reifen Mango● 125g Kokosjoghurt● 1 EL Kokosflocken● 1 EL Gerstengras mit Kurkuma (1 Messerspitze Kurkuma mit 1 EL Gerstengras mischen)● Wasser nach Bedarf ZUBEREITUNG o Mango mit Kokosjoghurt und Gerstengras fein pürieren o…

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