Sanddorn
Nachdem es bisher nicht kalt war, kann man noch immer die letzten Sanddorn-Beeren ernten und trocknen, bevor tatsächlich der Winter kommt. Nach einer dreijährigen Wachstumsphase können diese nämlich nur alle zwei Jahre geerntet werden. Die Beeren liefern neben viel Vitamin C, etwas Vitamin E, Beta-Carotin, auch B-Vitamine und Mineralstoffe. Sie schmecken sehr säuerlich/bitter. Diese Inhaltsstoffe unterstützen das Immunsystem und werden gerne in der Rekonvaleszenz nach Erkrankungen eingesetzt. Die getrockneten Sanddornbeeren kann man ins Futter mischen oder gemahlen mit etwas Honig…
