Süsskartoffel-Erdnuss-Knochen
Süßkartoffeln und Erdnüsse – mit einfachen Zutaten lassen sich wunderbar, herbstliche Leckerli zaubern Es braucht nur wenige ZUTATEN: ● 125g gekochte Süßkartoffeln ● 125ml Kokosmilch● 1 Ei● 1 EL gepuffter Amaranth ● 1 EL Kokosöl, geschmolzen● 80-100g Buchweizenmehl● 40-50g Erdnussmehl ● Wasser oder Mehl nach Bedarf bis die Konsistenz passt (nicht zu fest und nicht zu flüssig) ZUBEREITUNG: o den Backofen auf 140 Grad Umluft vorheizeno alle Zutaten bis auf den gepufften Amaranth zu einem glatten Teig pürieren und die Konsistenz so einstellen,…