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Tag: Brennnessel

Stinky Cheese Biscuits

Stinky Cheese Biscuits

Im nächsten Teil der 🌿 LOVE YOUR WEEDS 🌿 – Backreihe verwenden wir Brennnesselblätter. Die Brennnessel ist ein ungeliebtes Unkraut, dabei gehört sie zu den ältesten, bekannten Unkräuter. Damit das Leckerli auch ein echtes Highlight-Leckerli wird, kombinieren wir die Brennnessel mit Quargel-Käse (= Harzer Käse). Die 🌿 STINKY CHEESE BISCUITS 🌿 wird der Hund lieben und damit klappt der Rückruf gleich viel besser 😉 ZUTATEN: ● 20-30g junge Brennnesselblätter, gehackt● 200g Quargel natur, klein geschnitten● 150g Buttermilch● 1 Ei● 50g…

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15 tolle (Un)Kräuter im Hundenapf

15 tolle (Un)Kräuter im Hundenapf

Der Frühling ist voll im Gange und die Natur wird mit den wärmeren Temperaturen und den Sonnenstrahlen langsam wieder zu neuem Leben erweckt. Überall sprießt das frische Grün und die Pflanzen erholen sich von der langen Winterzeit. Dabei gedeiht natürlich auch das, in unseren Augen lästige, Unkraut wie Löwenzahn, Giersch oder die Brennnessel und überwuchert manchmal förmlich die Beete. Unkäuter – das geheime Superfood Wildkräuter sind oft hübsch anzusehen, im eigenen Garten mag man sie aber meistens gar nicht so…

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Brennnesselsamen

Brennnesselsamen

BRENNNESSELSAMEN sind ein wahres Superfood und ab ungefähr Mitte August kann man seine Vorräte ganz einfach auffüllen. Die männlichen Samenrispen stehen nach oben, die dichteren weiblichen Samen hängen nach unten. Geerntet werden aber nur die weiblichen Samenstände. Die ölhaltigen Samen enthalten Linolsäure, Vitamin A und E, Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Calcium. DIE ERNTE: 🌿 Zum Ernten nimmt man am besten eine Schere und ein kleines Gefäß mit und sucht sich Stellen abseits von Straßen oder Feldern. 🌿 Mit der…

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