Weihnachten naht mit Riesenschritten und die meisten stecken mitten in den letzten Vorbereitungen. Da bleiben einem doch oft die Eiklar einfach übrig – und die kann man in Hundeleckerli super verarbeiten.

Durch den Käse bekommen diese Leckereien noch den richtigen Kick.

Für die 🎄 CHEESY CHRISTMAS-TREATS 🎄 braucht ihr nur folgende

ZUTATEN:

● 40g geriebener Parmesan
● 2 Eiklar (~70g)
● 60g Topfen (= Quark) oder Frischkäse
● 60g Buttermilch
● 15g Haferflocken
● 50g Kartoffelmehl
● 20g Kokosmehl
● Buttermilch oder Mehl nach Bedarf bis die Konsistenz passt (nicht zu fest und nicht zu flüssig 🥰)

ZUBEREITUNG:

o den Backofen auf 140 Grad Umluft vorheizen
o alle Zutaten zu einem glatten Teig pürieren und die Konsistenz mit Mehl oder Wasser so einstellen, dass der Teig in etwa wie ein etwas festerer Palatschinkenteig ist
o den cremigen Teig in die Backmatte füllen.
Ich habe dafür eine Teigflasche und die neue Weihnachtsmotiv-Backmatte verwendet
o ca. 30 Minuten lang bei 140 Grad backen – da sich Öfen unterscheiden und auch nicht jeder diese Backmatte hat, bitte immer gut beobachten, da die Backzeit variieren kann
o danach aus der Backmatte auf ein Backblech legen
o bei etwa 60 Grad dann 2 Stunden nachtrocknen lassen, um die Haltbarkeit zu erhöhen oder ein paar Tage in einem Netzbeutel lufttrocknen

Viel Spaß beim Ausprobieren ❤

Das Rezept zum Herunterladen findest Du hier: