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Tag: Vitamin B12

Buchweizen-Vitamin B-Komplex

Buchweizen-Vitamin B-Komplex

Buchweizen enthält zwar B-Vitamine, jedoch müsste man ziemlich viel davon füttern, um den Vitamin B-Bedarf eines Tieres zu decken. Vitamin B12 kommt jedoch in natürlicher Form gar nicht in der Pflanze vor. Wie kommt es, dass man dann Vitamin B-Komplex aus Buchweizenkeimen findet, der auch immer Vitamin B12 enthält? Damit sich die Keimlinge mit den B-Vitaminen anreichern, werden sie in einer speziellen Nährlösung hochgezogen. Die Pflanze saugt die Nährstoffe auf und baut sie in ihrer Matrix ein. So erreicht man,…

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Vitamin B12

Vitamin B12

Vitamin B12 (auch: Cobalamin genannt) zählt zu den wasserlöslichen Vitaminen. Es ist wesentlich an verschiedenen Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt, darunter am Abbau von Fettsäuren. Seine zentrale Bedeutung für die Verstoffwechselung des Vitamins Folsäure (Folat) macht es zudem wichtig für die Blutbildung. Vitamin B12 kommt ausschließlich in tierischen Nahrungsmitteln, vor allem der Leber vor. Im Gegensatz zu den anderen B-Vitaminen wird Vitamin B12 im Körper gespeichert. Dazu wird es mit Hilfe eines Transportproteins, dem Intrinsic Factor gebunden, zur Darmschleimhaut transportiert, wo…

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