Apfel-Hafer-Kekse
Heute wird es mal vegetarisch und trotzdem super lecker. Mit wenigen Zutaten kann man tolle Leckerli zaubern, die richtig gut schmecken. Es ist ja gerade Apfelzeit und Apfel und Haferflocken sind einfach eine tolle Kombination. ZUTATEN: ● 125g Haferjoghurt● 2 EL feine Haferflocken● 150g Apfelmus, zuckerfrei (ich hab Apfel-Mango-Mus genommen) ● 1 Ei● 4 EL Buchweizenmehl ● 1 TL geschmolzenes Kokosöl● Wasser und Mehl nach Bedarf zum Erreichen der richtigen Konsistenz ZUBEREITUNG: den Backofen auf 140 Grad Ober/Unterhitze vorheizen (Niedrigtemperatur…