Kollagen
Kollagen ist das wichtigste Protein in allen Bindegeweben im Körper – vor allem auch in den Gelenken. Hier kann man sich das Kollagen wie ein Kissen vorstellen, damit die Knochen nicht hart aneinander reiben. Zudem ist das Protein ein Hauptbestandteil der Matrix in den Gelenkstrukturen, die auch die Gelenkknorpel beinhaltet. Kollagen bildet auch eine Art Gerüst, über das sich die Haut spannt. Um möglichst gut vom Körper verwertet werden zu können, liegt das Kollagen bei Nahrungsergänzungsmitteln oft in hydrolysierter Form…
