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Autor: Vanessa

Hagebutten

Hagebutten

Die Hunds-Rose ist eine Wildrose, welche die klassischen Hagebuttenfrüchte ausbildet. Hagebutten werden schon seit Jahrtausenden sehr gerne als Lebensmittel und Heilpflanzen verwendet. Hagebutten sind reich an Vitamin C. Aufgrund des hohen Gehaltes an Vitamin C dienen sie gerade in der kalten Jahreszeit zur Vorbeugung vor Erkältungen und können das Immunsystem unterstützen. Die Hagebutte hat auch eine positive Wirkung bei entzündlichen Gelenkschmerzen. Sie enthält einen besonderen Wirkstoff, ein Galaktolipid, der dabei hilft, Entzündungsprozesse in den Gelenken zu reduzieren. Man kann jetzt…

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Phytinsäure

Phytinsäure

Phytinsäure ist eine Schutzsubstanz in vielen Pflanzen (z.B in Getreide, Nüsse). Die Pflanzen produzieren ihr eigenes Pflanzenschutzmittel, um sich vor Verzehr zu schützen. Phytinsäure bindet aber auch Mineralstoffe (Phosphat, Calcium, Magnesium, Eisen und Zink) und ist somit für die Pflanzen ein Speicher dieser Stoffe. Genau diese Eigenschaft ist aber beim Verzehr der entsprechenden Nahrungsmittel ein Problem. Wenn Phytinsäure die Mineralstoffe bindet, sind sie für den Hund nicht mehr verfügbar und werden ungenutzt ausgeschieden. Große Mengen an Phytinsäure blockieren auch die…

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Vitamin E

Vitamin E

Vitamin E gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und ist ein sehr wichtiges Antioxidans. Es kommt in der Natur nur als Stoffgemisch vor. Dabei gibt es 8 natürliche Vitamin-E-Verbindungen, wovon alpha-Tocopherol das am wirksamsten ist. Vitamin E wird ausschließlich von Pflanzen synthetisiert und gelangt über die Nahrungskette zu den Tieren, wo es im Dünndarm resorbiert wird. Vom Dünndarm aus wird Vitamin E in den Körper transportiert und ist in fast allen Körpergeweben zu finden. Vitamin E ist an vielen Prozessen im…

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Vitamin B12

Vitamin B12

Vitamin B12 (auch: Cobalamin genannt) zählt zu den wasserlöslichen Vitaminen. Es ist wesentlich an verschiedenen Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt, darunter am Abbau von Fettsäuren. Seine zentrale Bedeutung für die Verstoffwechselung des Vitamins Folsäure (Folat) macht es zudem wichtig für die Blutbildung. Vitamin B12 kommt ausschließlich in tierischen Nahrungsmitteln, vor allem der Leber vor. Im Gegensatz zu den anderen B-Vitaminen wird Vitamin B12 im Körper gespeichert. Dazu wird es mit Hilfe eines Transportproteins, dem Intrinsic Factor gebunden, zur Darmschleimhaut transportiert, wo…

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Vitamin A (Retinol)

Vitamin A (Retinol)

Vitamin A (Retinol) gehört zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine und wird damit im Körper gespeichert. Vitamin A ist für Wachstum, Immunsystem, die Entwicklung von Zellen und Geweben sowie Haut und Schleimhäute von essenzieller Bedeutung. Weiters ist es am Sehvorgang beteiligt und wichtig für das Wachstum des Skelettsystems. Der bekannteste tierische Vitamin A-Lieferant ist die Leber. Die in Leber enthaltenen Mengen an Vitamin A unterliegen jedoch starken Schwankungen, bedingt durch die Tierart bzw. deren Fütterung. Daher sollte man beim Barfen/Kochen darauf…

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Eibischwurzel

Eibischwurzel

Eibischwurzel (Althaea officinalis) kennt man selber von den Eibischzuckerl, die man bei Husten gerne lutscht. Auf Englisch heißt der Echte Eibisch übrigens Marshmallow von Marsh = Sumpf und Mallow = Malve 🌺 Der Echte Eibisch ist eine mehrjährige Pflanze und wächst auch ganz toll im Garten. Verwendung findet dabei die Wurzel der Pflanze, die man ab dem 2. Jahr ernten und trocknen kann. Man bekommt die getrocknete (gemahlene) Wurzel aber auch in gut sortierten Barf-Shops oder Apotheken. Mit bis zu…

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Gruselige Kürbisse

Gruselige Kürbisse

Rechtzeitig vor Halloween gibt es dieses Wochenende noch ein 2. Rezept für eine lustige Hundeleckerei. 🎃 Die GRUSELIGEN KÜRBISSE sind schnell und einfach gemacht. Der aromatische Taleggio-Käse macht sie zu einem echten Highlight-Leckerli. ZUTATEN: 125g Kürbispüree 30ml Buttermilch 1 Ei 50g Taleggio-Käse (oder einen anderen Weich/Schmelzkäse) 1 EL Kokosöl 80-100g Kastanienmehl Wasser oder Mehl nach Bedarf bis die Konsistenz passt (nicht zu fest und nicht zu flüssig 🥰) ZUBEREITUNG: den Backofen auf 120 Grad Umluft vorheizen alle Zutaten zu einem…

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Halloweenkekse mit Kürbis

Halloweenkekse mit Kürbis

In einer Woche ist Halloween und da dürfen passende Hunde-Leckerli natürlich nicht fehlen 🎃 Neben Backmatten-Leckerli kann man auch aus wenigen Zutaten tolle Ausstechkekse machen. Mit passenden Ausstechern ist das natürlich doppelt lustig und perfekt für das Event. ZUTATEN: 100g Kürbispüree 2 EL Sauerrahm oder Hüttenkäse 1 EL geschmolzenes Kokosöl 1 Ei 20g Hirseflocken 20g Hirsemehl 200g Buchweizenmehl Mehl nach Bedarf zum Erreichen der richtigen Konsistenz ZUBEREITUNG: o den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizeno alle Zutaten zu einem Teig…

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Hühnchen mit Karotte

Hühnchen mit Karotte

Manchmal möchte man einfach schnell und mit wenig Aufwand Leckerli fürs Training herstellen. Es ist nicht notwendig besonders exotische Zutaten zu verwenden. Mit Babygläschen kann man toll arbeiten, schnell was Gutes zusammen mischen und los backen. Mit reinen Fleisch- und Gemüsegläschen hat man auch keine extra Komponenten mit dabei. Im folgenden Rezept kombiniere ich HÜHNCHEN mit FRÜHKAROTTEN und im Handumdrehen waren die kleinen Leckereien fertig. ZUTATEN: ● 125g Babygläschen Huhn● 125g Babygläschen Frühkarotte● 1 Ei● 2 EL gequollene Chia-Samen● 2…

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Heidelbeer-Kokos-Leckerli

Heidelbeer-Kokos-Leckerli

Mit Fruchtpulvern kann man den Teig wunderbar einfärben und gibt ihm gleichzeitig eine fruchtige Note. Heute wird es beerig, denn ich teste mein Heidelbeerpulver in Kombination mit Kokos. Das hat super funktioniert und man sieht auch die feinen Details der Leckerli 🥰 ZUTATEN: ● 125g Buttermilch● 125g Kokosjoghurt● 1 TL geschmolzenes Kokosöl● 1-2 EL Kokosflocken● 1-2 TL Heidelbeerfruchtpulver (je nach Farbintensität) oder 1 EL pürierte Waldheidelbeeren● 1 EL Kokosmehl● 3-4 EL Kartoffelmehl je nach Konsistenz● Wasser und Mehl nach Bedarf…

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